Huevosrevueltos con espárragos y jamón. Los espárragos en revuelto están muy ricos. Si tienes un manojo de espárragos silvestres, echa también algunos verdes, ajo y mezcla con huevo batido Sopade espárragos trigueros. Nada mejor para combatir los días fríos y rebeldes de la primavera que esta reconfortante sopa. Una receta que no solo es fácil, también es rápida, es saludable, es económica, y lo mejor Ingredientes 1 manojo de espárragos trigueros, 1 cebolla grande, ¼ kg de calabacin, 1 l. de caldo de pollo, 50 gr. queso de cabra rulo, pimienta, nuez moscada, Rollitos de espárragos trigueros con bacon y queso. (7 votos), (1) , (19) Plato Fácil 20 min 15 min. Añadelos espárragos (menos las puntas reservadas), y el calabacín previamente pelado y troceado. Rehoga todo junto durante un par de minutos a fuego vivo. Incorpora el agua o caldo de verduras, la sal y la pimienta. Cuando empiece a hervir, baja a fuego medio, tapa parcialmente la cazuela y deja que se cocine durante 20 minutos. Elpan tostado va encima de la sopa, que puede llevar huevos escalfados. En Andalucía, la sopa comienza con un sofrito de cebolla, pimientos verdes y tomates con pimentón en lugar de azafrán. La sopa con espárragos se sirve sobre gruesas rebanadas de pan duro. De hecho, en la zona donde vivo, se llama sopa porcima, que significa “por Revueltode espárragos trigueros. Revuelto de habas Mata. Salteado de habas con jamón ibérico Tagarninas esparragadas. Revuelto de salmón. Sopas. Sopa de picadillo Sopa de marisco. Gazpacho andaluz. Lasopa de espárragos malagueña se prepara con espárragos trigueros frescos, caldo de pollo, patatas, cebolla, ajo y pan duro, resultando en una sopa cremosa y reconfortante. Es una receta típica de Málaga, conocida por su sabor único y 1 Lava y corta los extremos duros de los espárragos trigueros. 2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. 3. Añade los espárragos y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos pero crujientes. 4. Mientras tanto, envuelve cada espárrago con una loncha de jamón serrano. 5. Cómocuajar un huevo a los espárragos. Simplemente, en la sartén y encima de los espárragos, tenemos que echar uno o dos huevos, taparlo para que se cueza junto con los espárragos durante unos minutos a fuego medio o hasta que veas que el huevo ha cuajado. Puedes cuajar más o menos tiempo el huevo. Esto depende de Tiempoestimado de elaboración: 30 minutos aprox. Ingredientes (para 2 personas): 200 gramos de espárragos trigueros 2 dientes de ajo 80 gramos de jamón serrano 1 cucharada de pimentón dulce 1 huevo dpWl3lx.